Des abricots ...

Les cartons faisant,

le besoin de gourmandises s'est fait sentir.

Adepte de la cuisine en toute modestie.

je suis une inconditionnelle de certaines recettes

à la fois traditionnelles et savoureuses.

Un petit tour dans les placards,

oreillons d'abricots, sucre roux, amandes... hummm

Je vous propose

une petite recette rapide et très simple

que nous avons dégusté hier soir en dessert.

Côté ingrédients : - 1 pâte sablée - des abricots au sirop - 60g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 50g de sucre roux - 30g de farine - 20 cl de crème liquide & des amandes effilées.

Préchauffer votre four à 220°C.

Dans un saladier,
mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajoutez la farine, puis la poudre d'amandes et enfin la crème liquide. Bien mélangez.

N'ayant pas d'abricots frais, j'ai utilisé une boite d'abricots au sirop (déstockage en prévision du déménagement). J'ai égoutté et essuyé les oreillons sur du papier absorbant.

Verser la crème d'amandes sur le fond de tarte placé dans un moule à tarte.
Disposez dessus les oreillons d'abricots et parsemez d'amandes effilées.

Placer au four environ 35 minutes.

Une jolie tarte colorée à souhait.

Accompagnée d'un coulis d'abricots home made
et d'un filet de crème liquide,
cette tarte a enchanté nos papilles.

Je vous remercie de votre passage chez moi
et vous retrouve très vite
pour une table
qui devrait plaire à notre copinaute Criquette.

A très vite...