Le soleil s'invite à table : ma table estivale

Avant de nous retrouver d'ici quelques jours
pour vous présenter l'ensemble de vos tables
dressées à l'occasion de la table du mois

sur le thème "Le soleil s'invite à notre table",
je vous présente une nouvelle version, plus estivale.

Des fanions aux lettres du mot soleil revêtent le dossier des chaises...

Des cadres photos dentelés en porte nom... 

Des olives à l'ail à picorer pour notre petit plaisir...

Quelques cigales en plâtre parfumé...

Et de petites abeilles sont venues butiner par ce soleil radieux...

En centre de table : des citrons dans un grand vase en verre translucide paré de napperons dentelle et rafia jaune.

Des fleurs de lotus et photophores home made...

Les bougies allumées...

  

Vous êtes déjà nombreuses à avoir dressé de très belles tables,

ayant permis un retour du soleil, même partiel...

Il reste encore un peu de temps, n'hésitez pas à nous rejoindre en participant.

Un grand merci tout particulier à toi Criquette
pour m'avoir permis de proposer ce thème.

Mille mercis...

Vos petits mots font toujours plaisir notamment en cette période estivale.

Un entremets au citron très parfumé !

Avis aux amateurs !

Un entremets au citron très parfumé, le sucré des biscuits spéculoos se mariant divinement bien avec l'acidité du citron.

Il vous faudra pour 4 entremets :

Pour la crème au citron :

- 4 œufs extra frais

- 125 g de beurre découpé en petits dés

-  200 g de sucre

- Le jus et le zeste de 2 citrons non traités

- 2 feuilles de gélatine

- 2 biscuits spéculoos par entremet

Pour le miroir au citron :

- Le jus de 2 citrons non traité

- 80g de sucre

- 1 feuille de gélatine
- 1 goutte de colorant jaune
- eau

1. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.
2. Émiettez grossièrement les biscuits spéculoos au fond de vos cercles à pâtisserie.
3. Préparez la crème au citron :Dans une casserole à fond épais, versez le jus et le zeste des citrons, le sucre en poudre, les œufs et le beurre en dés. Mélangez bien et portez à ébullition 1 minute.ors du feu, déposez lez feuilles gélatine préalablement essuyées, fouettez et réservez.
4. Versez la crème au citron sur les biscuits aux 2/3. Réservez au moins 1h au réfrigérateur.
5. Pendant ce temps préparez le miroir au citron :