Côté Mises en Bouche : Verrines de melon vert & chèvre frais

Avec l’arrivée des beaux jours,
l’envie de préparer des apéritifs frais et colorés…
Et plein d’originalité !

J'ai donc ressorti un classique qui fait sensation
de part sa présentation et son association de saveurs :

des verrines de melon vert au chèvre frais.

 

Côté ingrédients, il vous faut :

1 melon vert bien mûr

150g de chèvre frais (type chavroux)

1 zeste de citron vert

1 c. à s. de sucre

Quelques feuilles de menthe fraîche

1.  Mélangez à la fourchette le fromage de chèvre et le sucre. Ajoutez le zeste de citron vert. Puis répartissez le mélange dans les verrines.
2. Prélevez des billes de melon vert (plus ou moins petites suivant si vous optez pour une verrine apéritive ou une entrée). Répartissez-les dans les verrines.
3. Décorez de feuilles de menthe fraîche.
4. Le tour est joué. Dégustez bien frais!

N'hésitez pas à me laisser votre avis.

Bonne journée